【09.06.20】 醉月楼——自做美食大集锦（热忱欢迎大家光顾！）

网球

我自己发图片怎么都被踢下楼？看来不给图片"减肥"是不成了，回头折腾来，亲们包涵......
0 i+ G3 u1 `) h( s% @0 oxxiuzi 发表于 2009-8-23 22:51

" r6 O, a( v- U司令官，你这楼是越来越难进了。

plum_lj

沙拉还没有多试验过，其实水果拼盘也很不错，有很多水果和蔬菜搭配在一起有意想不到的味道，比如：苹果和黄瓜混合在一起——居然有哈密瓜的香味。
1 @' ^5 K/ O9 x2 k" jxxiuzi 发表于 2009-8-21 17:15

偶也是因为儿子不太喜欢吃水果，所以把这种水果切成小片或小块混合，引起儿子的兴趣。但还从没水果和蔬菜混搭过，下回试试！不过，如果水果榨汁的话，加一些黄瓜，味道特别好，特别香！

xxiuzi

动作好快，亲已经试过了？
  j% a5 R& E7 ?5 k& G9 MJane_xyp 发表于 2009-8-21 23:02

! D8 v2 s% B. \2 f6 }为了不粘锅，我试了用热锅冷油炸排骨做糖醋排骨，一样的好用。感谢！

xxiuzi

558# 网球
亲太专业了！请教一下醉鸭、手撕鸡的秘方？！

xxiuzi

天热，今天送一款解暑甜点——0°浪漫
; b% U; Y1 B" x- T5 i0 t0 k# ?
" V. n" M9 }% T: x$ |+ i- Z8 V0 i原料简单：龟苓膏切块装半碗+双色雪糕球若干+冬花蜜一汤匙，就0K拉（虽然房间里冷气开得很大，可是雪球还是融化得很快，所以等拍照时龟苓膏几乎看不到了，惭愧) 呵呵，还有请 ...
ILOVUTIK 发表于 2009-8-23 21:33

6 h, L" y+ j& s, L等你......

xxiuzi

司令官，你这楼是越来越难进了。
网球 发表于 2009-8-23 23:08

, @( G, D8 T1 t( g6 w) p为了你的手艺，我也得装修装修这个楼去！

xxiuzi

偶也是因为儿子不太喜欢吃水果，所以把这种水果切成小片或小块混合，引起儿子的兴趣。但还从没水果和蔬菜混搭过，下回试试！不过，如果水果榨汁的话，加一些黄瓜，味道特别好，特别香！
plum_lj 发表于 2009-8-24 09:51

! L. e/ L5 K0 H; m# _  V黄瓜还可以怎么搭？估计很清香。

xxiuzi

菜名：罗宋汤
7 D3 {+ u" x7 o  s* r' h: n. @43381
: V8 }1 N- E' J% B( V) l这个在西式罗宋汤基础上稍作了修改。大家会发现这里没有用洋葱，也没有西式的那么稠。西式罗宋汤为开胃汤，所以就浅浅一层。我这里是拿来当汤喝，所以，呵呵，其实有一大碗。
主料：牛肉，番茄 ...
5 P/ ^6 S# }. g/ x  F* plily_zl 发表于 2009-8-22 23:10

8 v6 V! r: B% H0 Y* d  V* N7 T8 k终于见识了一下罗宋汤，这道菜很有名。

plum_lj

577# xxiuzi
; J3 P& M, _) |' {) x, D是呀，加了黄瓜的水果汁特别清香，连偶最不喜欢的苹果汁偶都能喝得下去！

xxiuzi

糖醋排骨：
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# ~  c. ~/ c/ `这个我也是第一次做，感受是做法不难，味道不错，就是有点费油。
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" Y" s0 q) T& v$ @& H' t3 |6 C# M1. 先将小排骨用生抽、料酒、花椒、桂皮、盐、生姜腌制两小时，洒干淀粉拌匀：
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6 k* ]+ O& ]  u. h+ f5 @$ a% R2.油锅烧七成热，下排骨慢火炸熟，上锅盖，免得油花乱溅......，炸熟后捞出，再勾芡：用水（少量）、果珍（或者番茄酱）、白糖、醋、湿淀粉少许做糖醋芡，然后放入排骨混合入味即可。（注意：芡汁不要过稠）