杰西达邦中国影迷会

۩杰西达邦中国影迷会۩

 找回密码
 加入我们

QQ登录

只需一步,快速开始

搜索
查看: 241995|回复: 39

[其他沟通] 【08.12.25】 10款粥让你气色红润

[复制链接]
发表于 2008-12-25 11:35 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 腊咖啡 于 2008-12-25 11:41 编辑
6 o. ?: e+ X, L# q% f# A, K) Z8 L1 c/ _0 w) T9 R+ b
每次看到朝阳从地平线上升起,抬头看到金灿灿的浩渺苍穹,都会觉得世界之大跟自己的渺小,对比出的无尽反差。生活中许许多多的亮丽与忧伤,何尝不是如此呢。
曾经有句话:80%的平淡,就为了生活中20%的快乐。最美的时刻,常常就是短暂的瞬间,因为它的珍贵,更让我们热爱。
爱上喝粥,虽然熬煮的过程稍稍需要些耐心等待,但那一段时间过后,常常是超越你想象的奇妙体会。一碗粥,一见倾心,一碗粥,一天愉悦的心情
# T2 P2 i# g5 }. g

# t7 r3 g* x; N, d- V2 w. J
+ Y- Y7 |( k2 e排骨菜干青豆粥# o+ ^2 T* m" I
4 {# v' T* j; _) I" l5 T
" O9 @1 B" D; w: G) {' X
! u2 x" m; M; E/ b, w0 P. T- l
材料:+ O' O2 Y/ O) W5 h$ c/ ~
粥底一锅、熟排骨100克、菜干100克、青豆1勺、香葱2根、盐2克、白胡椒2克。* b2 U, q. }5 |3 @; E+ u6 A; q" `4 _! F

% Q3 ?6 w% E; J6 B, V做法:
) m3 e9 B. Z  K- h* Q1、粥底加入泡好的干菜,一起煮到干菜软烂;$ M7 z6 |3 z, j) E, G
2、加入熟排骨、青豆、盐胡椒调味,继续煮到沸;: f5 b; O: r$ Z- b# \
3、最后加入香葱末,美味的排骨菜干青豆粥就做好了。; E) Z& m' E7 F% P2 g" p- E9 @8 A
& H! a+ z# \0 f2 ~
9 l" u; V5 u, ]; D- W: ?: M
原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100bc0w.html

评分

参与人数 1金钱 +10 王国积分 +10 王国爱心 +10 收起 理由
joy.xq + 10 + 10 + 10 谢谢图文并茂的推荐!

查看全部评分

 楼主| 发表于 2008-12-25 11:42 | 显示全部楼层

; Y, _8 P- D: i1 B$ }暖心暖胃羊肉窝蛋粥
# D$ q0 _( Q# c7 t( U# J
% p( F& @$ w, z+ S+ Y4 w# V' r1 V- s9 R; D8 }! `/ J  R  t- a) Z

/ U4 n5 }  x9 c0 J( n人们常说:“要想长寿,常吃羊肉”。羊肉性温热,补气滋阴、暖中补虚、开胃健力,在《本草纲目》中被称为补元阳益血气的温热补品。一年四季,人们适时的吃些羊肉,可以去湿气,暖心胃。
. C. F: Q# U: g% n$ p# Z$ P羊肉含有很高的蛋白质、矿物质和丰富的维生素。羊的脂肪熔点为47度,而人的体温为37度,就是吃了也不会被身体吸叫,所以不容易发胖。羊肉肉质细嫩,容易被消化,所以多吃羊肉可以提高身体素质,提高抗疾病能力。
, r) P5 @+ g8 P: L用羊肉做粥,更能缓解膻味,温补易吸收。搭配上时令的蔬菜,更能做到酸碱搭配,均衡营养,是一款不错的暖心暖胃的好粥。
; Q9 v! c1 a* U8 W材料:$ W1 t9 h, @; R% E1 l. r/ R' L6 U9 ?8 N
羊肉片200克、粥底一锅、笨鸡蛋2只、芦笋100克、姜丝5克、盐3克、白胡椒2克。
& k4 P' b2 P2 ~0 h! _$ p

6 L5 I* ~% q; L2 Q4 T6 f" D  |
( s  M/ r# p: f8 N做法:
& d" P; h2 r2 U* H. j; q( s8 Q1、熬开粥底,加入羊肉、姜丝,旺火煮3分钟;6 _3 P  K, S* I7 ^, E
2、加入切好的芦笋,继续煮5分钟;
3 b) `- I! P: U- k6 s/ ^& x3、加盐、白胡椒调味,盛出后在碗里敲进一粒鸡蛋黄,美味的羊肉窝蛋粥就做好了。3 B. _+ m) Z/ {

5 [  F+ M% q% o2 d. @+ e) F3 r3 ~# `3 S2 V
PS:" ?# z! A' q" j, ]2 O9 e8 ^$ Z
A、羊肉不要煮太久,不然会又硬又柴,口感差很多。
, X6 \: f$ w, \1 t* ~* {3 @- x8 I3 V/ S
B、蛋黄分离时,可以小心地倒出蛋清,也可以用专门的取蛋黄器来完成。3 b! C1 T: b( H. J

: x$ W' @9 z: y( d& Q1 [% b
, D/ K4 n, b- v
9 Q+ r) ~% U! u2 e# J) n原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100b3fi.html
 楼主| 发表于 2008-12-25 11:44 | 显示全部楼层
本帖最后由 腊咖啡 于 2008-12-25 11:49 编辑
  w5 c. `' x& g
+ Y) ~( e9 p5 N1 }4 m# I 8 A8 z5 T- C- j9 u5 p7 z7 e0 \9 z
. c6 d" h2 S6 a3 e
海胆粥的做法 5 y: w4 T1 k/ b- M

  [. W: v' Y! u! n2 \原料:) t1 V! o6 E+ K$ E) y/ |
海胆几只、剩米饭一坨、罗勒叶几片、甜醋姜丝一勺、盐1/4小勺、白胡椒粉1小勺。
$ c: x2 i; h* V* b; y: G' B' }
& o7 z  K+ g4 x, X! ~. U" J# w
) k0 u9 K) |+ M做法:
4 B, e: u3 J) [" B6 R% c1 |5 g1、剩米饭加3~4倍的水,大火煮滚,转小火再煮15分钟;这期间剥下海胆黄待用。
  l5 t. Y4 j9 t/ \% Q 5 _7 J. y$ v& |

7 a) ]! S* n/ {7 W4 R4 [% |  E% w5 I& q6 f3 E5 O6 D: ~
2、把海胆加到煮稠的粥中搅散,别太大劲,不然就全碎了,转中火煮5分钟。0 W& X" I1 R: P, s2 Z
% s) \# b. ?' [, ~

) E! A' P2 U6 P. t% A% O0 `! ^- w) N; z% Y6 C- I, e; S5 d% l0 F& K
3、最后加入切碎的罗勒叶、甜醋姜丝、白胡椒粉、盐调味就可以了。
1 d/ {( B. _% u" V) `" W9 U4、真是很好吃,是的,真好吃,但吃过就不用惦念着咯,呵。
0 J- r  f, W3 |- d) H1 |4 j" ^6 \; S
! P  U6 u: j4 Q/ p2 J7 v1 f8 F8 f
/ e9 z3 ?; G. @8 X0 c0 k0 F
) V, I3 ]# F+ j* z5 ]

5 \. _' _2 e3 E6 I' l走进厨房需要智慧么?不需要。品尝食物需要智慧么?仍然不需要。带上一颗真实的跟随食物自然气息前行的心,投入烹饪,应该看不到一丝刻意的迹象,而品尝它的人,应该能感受到不是靠智慧发现的快乐。美食朴实无华,却可以象花儿开在身体里,绽放的轻而易举,又寻不着粉饰的痕迹。
% k  m3 \- E3 M1 M  e3 a4 \' Y+ h+ ?4 H6 x6 w/ A" M
( M" _& K# U3 ^* i6 X( h3 e$ Q
' k4 {4 ~& U& x) A8 c( L, Y) s: W
原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d7501009ibj.html  n# q6 L+ ]# [# _" }; p

- h8 w& @) c; Z' f# m8 [! g: O# V: |* E$ C- t4 ~
 楼主| 发表于 2008-12-25 11:51 | 显示全部楼层
本帖最后由 腊咖啡 于 2008-12-25 11:53 编辑 2 U  h) @5 Y# F7 P) u+ M* R& \
. u8 R8 `8 ^  R& T, l: g' S
9 o% e3 |; B9 F& C" @
香芹糯米粥的做法2 u- I4 y- v7 O; V  C
朴素的糯米搭配青翠的香芹,就有一碗补脾胃、益肺气的健康素粥,尤其是春季容易乏力困倦的日子里,更能起到补养人体正气的作用。$ v: g" h: l. U
糯米,其实也是大米的一种,既可以用来包粽子,也很适合来煮粥。糯米是一种营养价值很高的谷物,含有丰富的钙、磷、铁、维生素B1、B2等。因为含钙高,所以糯米有很好的补骨健齿的作用。春天乍暖还寒的日子里,吃些糯米会起到御寒、滋补的效果。糯米的主要功能是温补脾胃,所以一些脾胃气虚、常常腹泻的人吃了,能起到很好的治疗效果,还能够缓解气虚所导致的盗汗、腰腹坠胀、气短乏力等症状。% L7 G! v- w( j! s
香芹,具有通气,强肾,利尿的作用,它含有丰富的粗纤维,能促进肠蠕动,有助于肠胃的排毒。用香芹入粥,可以起到清热平肝、健胃通气的功效。搭配上糯米,还可以收到清凉消肿,清新口气的效果。& I( d5 l* y* l2 P
, E# w3 V2 }1 ]6 n
" o& h0 I3 n5 q1 x* [2 A" _  B
1、材料:9 I8 T3 p5 o. b
糯米200g、香芹一把、清水1L。3 F' M4 a# |( C# j
; O( h, A$ W; L0 w
- S, M& `$ K7 u8 r4 L, w' t
2、糯米浸泡几小时,加足清水,煮到米粒软烂时,加入香芹末;
6 Y2 [7 x$ Z; X* p
/ j2 r( G1 w) Q( W0 `3 ~7 _! r9 N
- F/ S( b7 O% P5 J  p  d- B5 [4 o3、大火再次煮到沸,就可以了;
" f( U$ J. G' [
3 [& w+ Z5 J1 ]4 z. G: N. B* `8 i7 Q! v" R2 T! ~" O/ w; L2 i' B

. `5 ], q5 l: ?" E7 Y7 G% N% B4、很简单很健康,早晨喝一碗,清爽一整天。0 N6 H/ I. O! e  i2 z2 |: }

# B9 @4 @8 ^) ]; w3 T$ x9 ?  R4 K! ~4 k( F7 Q% j* B
原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d7501009dty.html
发表于 2008-12-25 11:53 | 显示全部楼层
先收藏起。慢慢看
 楼主| 发表于 2008-12-25 11:56 | 显示全部楼层

  D% W2 W6 @& u, g3 e: E& g" s* P7 D4 K' @5 x: ]7 J! S  g
胡萝卜蛤蜊粥 * H( F! m! L6 R; y0 t0 r

- ~, I/ c8 t' U' o8 L0 b# Y) F6 O" `% o
蛤蜊肉作粥,醇美香滑,非常鲜美。蛤肉的营养很丰富,富含蛋白质,脂肪,维生素A、B1、B2,和矿物质钙、镁、碘等。蛤蜊有抑制胆固醇在肝脏合成,加速排泄胆固醇的独特作用,从而使体内胆固醇下降,所以蛤蜊粥也是减肥的不错选择。
" C- i, A4 G6 D0 _还有什么比面对美食诱惑更考验人意志的事情么?放弃抵抗,因为它的诱惑如此温暖。" x5 I" E& O$ U
原料:3 P' H1 ~# R  L+ J0 s/ B, }
粥底1锅、蛤蜊肉100克、胡萝卜1根、姜丝5克、芦笋50克。

( V% v% g% i" x # {. Z) ]' s7 d0 I4 \7 @

$ B6 ]$ F/ {+ ]- p做法:
  }  V8 C0 ~7 A, m7 l+ T1、粥底煮开,加入胡萝卜煮10分钟;
8 l. Z3 W+ D/ R

% X" _8 I/ e% S1 J3 M5 O2 _: f. u, `+ D. G+ o+ o& Q
2、加入泡好的蛤蜊肉、姜丝继续煮15分钟;
/ w/ Z+ f. h. q% ~) B, c
5 s2 A( l; }) w1 `1 r 4 M3 I9 j  {1 W; t6 X
3、芦笋过热水切丁用少量盐拌一下,搭配胡萝卜蛤蜊粥一起吃吧。/ [  J- f; p4 k# o6 W5 o  _

. F4 q' N; h  V  `, Y% l% m 0 a( f/ }- j6 m! d
. {* t' D: P6 \7 z# I
原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100apyg.html
 楼主| 发表于 2008-12-25 11:59 | 显示全部楼层
& m: ]/ m! i7 C! q8 _5 {7 p5 Z  n
简单的美白生菜粥 7 P9 S  i- y6 x/ O7 g

6 t) O$ q! `& H6 O$ }+ P
# o, E) e9 `7 H5 a) w- b; w" A5 K在最没胃口的日子,一碗淡雅去火的生菜粥,就像开启你昏睡胃口的魔法门的钥匙。
  R! I* s9 z- |0 c  b9 M( M% k! H. K. [; {
生菜包括皱叶生菜、直立生菜和结球生菜三个品种,做生菜粥的,最好是这样微甜的球型生菜。别看生菜样子普普通通,却是营养丰富,生菜的乳状液含有糖、甘露醇、蛋白质、莴苣素等营养物质,能刺激消化,增进食欲,具有驱寒、消炎、镇痛等作用。 0 H2 {6 x1 C9 o; I" W
# W% R8 Z/ Y5 _+ h
用生菜来煮粥,一方面保留了它质地脆嫩、鲜嫩清香的口感,同时能收到清肝利胆和养胃的功效。清晨醒来,一碗生菜粥,既能消除多余的脂肪、细嫩肌肤,又可以起到利尿和促进血液循环的作用。
4 q; ?* i; i+ s, Q. A/ D. ~" \材料:; C9 @4 w# {& a5 Z
大米200g、生菜100g、葱末10g、盐2g、油小半勺、清水适量。
4 X; n. w. p$ ], Y3 ~6 _4 v0 l
( ?# y# `: ]9 ~* [2 b5 o: z
/ t. y# j, Y* M8 B5 `4 {: s! K做法:# Q& N7 I  n+ W- t- R7 J- L
2、淘洗大米,提前泡半个小时,这样煮出的粥更香稠可口;加足清水煮到沸,加少量的盐和油,转中火再煮10分钟。
2 S- `3 A# G: K) v7 [3、半个时候后,煮到米醇粥香时,加入加入切好的生菜,略煮2分钟,美味的生菜粥就做好了。3 f1 M9 H9 M+ }
4、吃的时候,可以根据个人口味加适量的白胡椒调味。
% Z7 O" y! f: |8 p5 U; m  r- ^! w, I/ p5 I/ a
你也可以加上自己喜欢的肉松和牛肉干一起吃,但去脂的能力就要打折扣了,呵。
4 l, p, }, _% z5 H: E# y" O' t5 J) ]$ G/ I8 c0 y" v/ a
原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100aw7o.html
 楼主| 发表于 2008-12-25 12:02 | 显示全部楼层

( T6 ^# `6 f1 \8 z6 c骨肉相连青豆粥
* u, v- ^5 C# l7 Q3 g* i9 J清晨的一碗好粥,没有挑灯仗剑醉的豪气,也无煮酒高谈的飘飘然,因为恬淡,更加真实温暖。
1 \; R- Y3 X  Q" I9 L材料:
: K$ j2 Q3 b1 t粥底一锅、青豆100克、骨肉相连鸡肉串200克(已经煨好了佐料的鸡肉串,超市里可以买得到);
! T0 o3 t9 n; W$ W( C
" ~! V9 j+ S' c7 c7 y& ^% x8 m/ r( c% `

4 ~, `2 I( g9 t+ u; E做法:6 e: `5 G1 N6 ]7 r
1、把骨肉相连鸡肉串从竹签上退下,和粥底一起煮15分钟;
  @& b) V0 u' F, J0 r0 g3 `5 e* V
/ A5 ], O5 f5 s! H/ S% J! G/ Y1 v- R% T9 w% J. Z( Q) O1 @
' ?- Q& {1 ?) B
2 加入青豆,旺火煮10分钟;
5 v" K4 \, d: s- p: L' }; ~! c; L2 }! ?' e. ^1 Z

/ {. F; D3 z! V' c( s
3 ?4 x# Z  z# n# Q( o4 F5 F6 K3、鸡肉口感香脆醇香,非常简易又好喝的一道粥。: Q! N; T" g' Z
. `/ ]9 i3 }" e3 d% B
原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100a7ld.html
发表于 2008-12-25 12:02 | 显示全部楼层
谢谢楼主,偶喜欢那个芹菜粥和生菜粥,白中带绿,清清爽爽,周未偶去尝试下。
 楼主| 发表于 2008-12-25 12:06 | 显示全部楼层
蹄花粥
) `9 x% k2 W% W' c. k1 G% F1、烧热锅子,加一勺油、两大勺糖,糖融化变色后加入烫过的猪脚   ?) h! d6 |  ]7 g5 j$ E  a
$ }4 W" [. |% F0 o
2、翻炒到猪脚挂上糖的红色
8 _: z/ w! e3 h+ g" ?9 h: b2 Z- m
, p" d$ L. G9 W% c6 t3、把猪脚放入电饭煲、加生抽、八角、一杯水、几滴料酒
4 e: m- V0 m* ?: s% u% H& f  P2 {+ [3 Y( e3 l9 q
4、煲一个小时,到猪脚完全酥烂
; S$ u7 F/ H* f) V
9 R- P1 @5 y8 Z# o+ H1 D7 P( ]1 P& ?& e5、将煮好的猪脚放入白粥里继续熬制20分钟,就可以吃咯~, u7 t7 U+ A  v

! t) c1 G; N; j  g  v: q3 D0 W- T/ H
原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100082f.html
您需要登录后才可以回帖 登录 | 加入我们

本版积分规则

小黑屋|手机版|Archiver|۩tik中国影迷会۩

GMT+8, 2026-8-5 22:35 , Processed in 0.056740 second(s), 6 queries , Gzip On, File On.

Powered by Discuz! X3.4

Copyright © 2001-2020, Tencent Cloud.

快速回复 返回顶部 返回列表