【08.12.25】 10款粥让你气色红润

腊咖啡

2 L" H  M+ ?; E* C$ m2 [

每次看到朝阳从地平线上升起，抬头看到金灿灿的浩渺苍穹，都会觉得世界之大跟自己的渺小，对比出的无尽反差。生活中许许多多的亮丽与忧伤，何尝不是如此呢。

曾经有句话：80%的平淡，就为了生活中20%的快乐。最美的时刻，常常就是短暂的瞬间，因为它的珍贵，更让我们热爱。

爱上喝粥，虽然熬煮的过程稍稍需要些耐心等待，但那一段时间过后，常常是超越你想象的奇妙体会。一碗粥，一见倾心，一碗粥，一天愉悦的心情。

! x' a! P' q0 z5 c$ z7 C8 `& {排骨菜干青豆粥

# `: x8 W! _% B
3 ?) l- u4 `% y3 `
材料：
$ y! @6 J7 o) W: U# n- \  O& z粥底一锅、熟排骨100克、菜干100克、青豆1勺、香葱2根、盐2克、白胡椒2克。
- U- d. R/ c! \6 M
! n; o# F% m  e做法：
0 K2 w* b  c# H0 q1、粥底加入泡好的干菜，一起煮到干菜软烂；
4 y: O+ H$ X' \, F: J2、加入熟排骨、青豆、盐胡椒调味，继续煮到沸；
$ u! h9 T. w! \0 u3、最后加入香葱末，美味的排骨菜干青豆粥就做好了。
# X; I8 e  f, J5 I3 q

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100bc0w.html

腊咖啡

暖心暖胃羊肉窝蛋粥



3 k& t9 ^+ N+ G& m人们常说：“要想长寿，常吃羊肉”。羊肉性温热，补气滋阴、暖中补虚、开胃健力，在《本草纲目》中被称为补元阳益血气的温热补品。一年四季，人们适时的吃些羊肉，可以去湿气，暖心胃。
羊肉含有很高的蛋白质、矿物质和丰富的维生素。羊的脂肪熔点为47度，而人的体温为37度，就是吃了也不会被身体吸叫，所以不容易发胖。羊肉肉质细嫩，容易被消化，所以多吃羊肉可以提高身体素质，提高抗疾病能力。
用羊肉做粥，更能缓解膻味，温补易吸收。搭配上时令的蔬菜，更能做到酸碱搭配，均衡营养，是一款不错的暖心暖胃的好粥。
8 k/ }% ~; r, n2 O. p6 p材料：
羊肉片200克、粥底一锅、笨鸡蛋2只、芦笋100克、姜丝5克、盐3克、白胡椒2克。

) e9 s5 `7 O% X9 G2 K' l; s4 y
* m, x! p" G, j  p做法：
1、熬开粥底，加入羊肉、姜丝，旺火煮3分钟；
2、加入切好的芦笋，继续煮5分钟；
3、加盐、白胡椒调味，盛出后在碗里敲进一粒鸡蛋黄，美味的羊肉窝蛋粥就做好了。
, Y3 x7 {  z: X7 e
4 |. H* d2 Z7 ]( x% c+ t
, C. W* k5 a6 P( {, NPS：
A、羊肉不要煮太久，不然会又硬又柴，口感差很多。
B、蛋黄分离时，可以小心地倒出蛋清，也可以用专门的取蛋黄器来完成。
0 Q$ f0 X8 w. w


  S8 l; G$ B4 i: l. R9 o原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100b3fi.html

腊咖啡

+ ~+ V: D4 Q; |0 V* X( }

. X5 z* e# C/ s6 c海胆粥的做法

原料：
* R" e" _9 h' c- J$ n海胆几只、剩米饭一坨、罗勒叶几片、甜醋姜丝一勺、盐1/4小勺、白胡椒粉1小勺。


4 \$ B  m4 W& J# s  h' }, m  }  w做法：
2 c, a6 a1 @( M( T& W1、剩米饭加3~4倍的水，大火煮滚，转小火再煮15分钟；这期间剥下海胆黄待用。

9 ?, Q! Q6 t( y0 W
) Z( F% [. y5 n# a
2、把海胆加到煮稠的粥中搅散，别太大劲，不然就全碎了，转中火煮5分钟。

& i7 a% K) G$ A

3、最后加入切碎的罗勒叶、甜醋姜丝、白胡椒粉、盐调味就可以了。
8 L0 l- c' s& B. v& u* n5 S4、真是很好吃，是的，真好吃，但吃过就不用惦念着咯，呵。
& y( h3 }. C6 a

/ ^* p$ `6 K" a+ C' R% f1 h" R
3 v) W6 R. |" A
& w! f8 C8 x+ S9 V走进厨房需要智慧么？不需要。品尝食物需要智慧么？仍然不需要。带上一颗真实的跟随食物自然气息前行的心，投入烹饪，应该看不到一丝刻意的迹象，而品尝它的人，应该能感受到不是靠智慧发现的快乐。美食朴实无华，却可以象花儿开在身体里，绽放的轻而易举，又寻不着粉饰的痕迹。


9 G( h( X# V5 F- p9 G
原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d7501009ibj.html
- i) c4 ?- u9 G1 u' |  p/ O7 U
2 H3 a# z5 i( b( M' E* H8 h* ~

腊咖啡

0 k7 J1 j% h0 X3 k5 v+ d3 R
3 m0 a+ \$ q$ c, W# N$ Y; B8 N香芹糯米粥的做法
8 y* J4 a1 w- _# T朴素的糯米搭配青翠的香芹，就有一碗补脾胃、益肺气的健康素粥，尤其是春季容易乏力困倦的日子里，更能起到补养人体正气的作用。
糯米，其实也是大米的一种，既可以用来包粽子，也很适合来煮粥。糯米是一种营养价值很高的谷物，含有丰富的钙、磷、铁、维生素B1、B2等。因为含钙高，所以糯米有很好的补骨健齿的作用。春天乍暖还寒的日子里，吃些糯米会起到御寒、滋补的效果。糯米的主要功能是温补脾胃，所以一些脾胃气虚、常常腹泻的人吃了，能起到很好的治疗效果，还能够缓解气虚所导致的盗汗、腰腹坠胀、气短乏力等症状。
4 \2 B+ ?* D# C' G香芹，具有通气，强肾，利尿的作用，它含有丰富的粗纤维，能促进肠蠕动，有助于肠胃的排毒。用香芹入粥，可以起到清热平肝、健胃通气的功效。搭配上糯米，还可以收到清凉消肿，清新口气的效果。
8 k. ]5 X, M6 J% b0 E

+ p5 U' n0 n0 j  x: {9 N# D1、材料：
糯米200g、香芹一把、清水1L。
( ]6 X4 s9 F; _) L! _, A
3 g/ H4 ^0 b# w+ @1 v2 Q  C7 I
2、糯米浸泡几小时，加足清水，煮到米粒软烂时，加入香芹末；
* k+ H$ \. }+ N! ]$ K) M
- e+ b& d# ]; T6 ]# N2 F
7 J: b/ n5 p  N- x* z% _+ t3、大火再次煮到沸，就可以了；
! H5 @; A1 }$ i  L  l
& ]0 c- R. B2 T3 I' o/ _8 Y" D) {

9 G2 k9 Q2 b* z4、很简单很健康，早晨喝一碗，清爽一整天。
* h5 o5 M* \1 S0 L& u! h
# ]/ l0 ?/ E$ R1 j' C
原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d7501009dty.html

快乐伊始

先收藏起。慢慢看

腊咖啡

! D5 P$ W6 p2 X% {; G) s) r( A
胡萝卜蛤蜊粥
+ f' o* h, D3 g- T# k" v! m: O
' G6 O7 |' ~* X; [  I4 \
蛤蜊肉作粥，醇美香滑，非常鲜美。蛤肉的营养很丰富，富含蛋白质，脂肪，维生素A、B1、B2，和矿物质钙、镁、碘等。蛤蜊有抑制胆固醇在肝脏合成，加速排泄胆固醇的独特作用，从而使体内胆固醇下降，所以蛤蜊粥也是减肥的不错选择。
* L( Y9 d  v3 h& X+ Z7 ^8 k6 B还有什么比面对美食诱惑更考验人意志的事情么？放弃抵抗，因为它的诱惑如此温暖。
原料：
粥底1锅、蛤蜊肉100克、胡萝卜1根、姜丝5克、芦笋50克。


做法：
4 g3 D2 b$ ?! F2 i4 u5 Y5 y7 P$ X1、粥底煮开，加入胡萝卜煮10分钟；

. d6 F2 d8 S" w: U7 O
2、加入泡好的蛤蜊肉、姜丝继续煮15分钟；
6 v& h" B8 q1 ^( L2 @0 [* [% a' v
& b; ]! X( y: |3 w3 u  {6 ?
3、芦笋过热水切丁用少量盐拌一下，搭配胡萝卜蛤蜊粥一起吃吧。

* g5 @7 a* }  M6 S
% t9 m+ U1 }% {& v& ^* s
+ h; I6 O; e+ ~原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100apyg.html

腊咖啡

简单的美白生菜粥
( Q/ v, L- u1 {2 L: I0 ^
! w" S- m/ B) k( w1 u
' k1 s6 i0 Y1 a9 I8 g) U) R在最没胃口的日子，一碗淡雅去火的生菜粥，就像开启你昏睡胃口的魔法门的钥匙。
0 t, k: W% ~5 F1 }/ k- k) N' A4 [
9 Y( L9 L. D9 D* t0 q9 q. b% N( B生菜包括皱叶生菜、直立生菜和结球生菜三个品种，做生菜粥的，最好是这样微甜的球型生菜。别看生菜样子普普通通，却是营养丰富，生菜的乳状液含有糖、甘露醇、蛋白质、莴苣素等营养物质，能刺激消化，增进食欲，具有驱寒、消炎、镇痛等作用。

/ y3 [/ j  K7 e: H: k0 d- n! e用生菜来煮粥，一方面保留了它质地脆嫩、鲜嫩清香的口感，同时能收到清肝利胆和养胃的功效。清晨醒来，一碗生菜粥，既能消除多余的脂肪、细嫩肌肤，又可以起到利尿和促进血液循环的作用。
材料：
% k/ v5 e& r, n8 M# Z9 k大米200g、生菜100g、葱末10g、盐2g、油小半勺、清水适量。


做法：
1 P* q5 m% c3 l' W7 n5 E7 ]0 G2、淘洗大米，提前泡半个小时，这样煮出的粥更香稠可口；加足清水煮到沸，加少量的盐和油，转中火再煮10分钟。
! O5 c2 T6 U3 Y" k9 t) C/ b3、半个时候后，煮到米醇粥香时，加入加入切好的生菜，略煮2分钟，美味的生菜粥就做好了。
* G1 e9 |" P+ n6 |( [6 n2 T4 {' e4、吃的时候，可以根据个人口味加适量的白胡椒调味。
) ?5 T3 q5 W) e
你也可以加上自己喜欢的肉松和牛肉干一起吃，但去脂的能力就要打折扣了，呵。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100aw7o.html

腊咖啡

. r) f, t; ?1 M6 i& y, C骨肉相连青豆粥
" M$ e. }, h" ^" T% X0 Q8 I清晨的一碗好粥，没有挑灯仗剑醉的豪气，也无煮酒高谈的飘飘然，因为恬淡，更加真实温暖。
0 T! I5 M, k. C2 }$ c材料：
/ G7 B* Z6 r3 P8 q7 {, `( \粥底一锅、青豆100克、骨肉相连鸡肉串200克（已经煨好了佐料的鸡肉串，超市里可以买得到）；
4 P, c" G) @) Z9 L% y! T5 X' w
/ Q  A; p4 I+ v; m' w$ Q) x5 K

做法：
1、把骨肉相连鸡肉串从竹签上退下，和粥底一起煮15分钟；
2 R/ Q6 L& ~% ]3 {% H: e' t

9 A3 o1 B% ^5 s: I$ K
2 加入青豆，旺火煮10分钟；


9 d' G8 p1 w# e) h% E# b
3、鸡肉口感香脆醇香，非常简易又好喝的一道粥。

$ w5 S$ H0 |+ C. ^+ R* O7 y原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100a7ld.html

ZHIAITIK

谢谢楼主，偶喜欢那个芹菜粥和生菜粥，白中带绿，清清爽爽，周未偶去尝试下。

腊咖啡

蹄花粥
: t5 v! s3 V( c% d$ J2 Y4 X! Y* B" `1、烧热锅子，加一勺油、两大勺糖，糖融化变色后加入烫过的猪脚

2、翻炒到猪脚挂上糖的红色
$ y" b: h* u  a) T" S
3、把猪脚放入电饭煲、加生抽、八角、一杯水、几滴料酒
/ b8 z5 q. n" O
) E. o  @( l# t( m. _* N* h, h4、煲一个小时，到猪脚完全酥烂
; C3 L& L( n) \4 Z* u5 D1 w
5、将煮好的猪脚放入白粥里继续熬制20分钟，就可以吃咯~
4 A  _. B' k2 L. s9 N! T- I
3 P9 c5 W3 R" q$ o( h1 X' }
原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100082f.html