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1、萝卜蜂蜜饮
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将白萝卜5片、生姜3片、大枣3枚加水适量煮沸约30分钟,去渣,加蜂蜜,再煮沸即可,每日1~2次。萝卜味辛、甘,性凉,有清热生津,凉血止血, 化痰止咳等作用。生姜是散风寒、止呕下气的常用药,大枣多作和胃养血及调和药物使用。蜂蜜润燥止咳,可起到敬寒宣肺,祛风止咳的作用。
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) H; f! B4 l0 ^8 u& Z5 C5 v3 G7 @2、百合蜜2 S5 I* f7 n Y* H
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将百合60克洗净晾干,与蜂蜜30克拌匀,入锅隔水蒸熟。百合味甘、微苦,性微寒。有润肺止咳、清心安神作用。- v7 J+ D5 @" X/ Q, Z% m2 k
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3、雪梨炖冰糖
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将雪梨1-2个去皮、核,与冰糖30-60克置瓷杯内,隔水炖至冰糖溶化。梨子润肺清热、生津止渴,与冰糖同用,增强润肺止咳作用,治疗肺燥咳嗽,干咳无痰,唇干咽干。+ m0 p. U) g5 s: h9 g* y; }
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7 V+ y* ^( i9 p. M$ j4、鲜梨贝母) ? b0 a" K% u5 W0 t d) c B% T
# t! z6 ~7 l, i. l- |0 O+ o- p将梨500克去皮剖开,去核,把贝母末6克及白糖30克填入,合起放在碗内蒸熟。清热化痰,散结解表,用治咳嗽或肺痈,寒战,咳嗽,发热,口干,咽燥,痰黄腥臭或脓血痰等。+ k& z& ^5 a+ z6 T( V
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. |% ~2 Q6 N3 R; {& d5、红糖姜枣汤& I; |; S4 a. m6 m4 N3 d, b
4 w% Z7 o) @. B+ r) t红糖30克,鲜姜15克,红枣30克以水三碗煎至过半。驱风散寒,治伤风咳嗽,胃寒刺痛,产后受寒腹泻、恶阴等。7 K$ p7 K; r6 G
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6、荸荠百合羹
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$ A( s: n! }4 y3 o将荸荠30克洗净去皮捣烂,雪梨l个洗净连皮切碎去核,百合1克洗净后,三者混合加水煎煮,后加适量冰糖煮至熟烂汤稠。荸荠味甘,性微寒,能清热生 津,凉血解毒,化痰消积等作用。其含淀粉、蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素C和荸荠素等成分,荸荠素对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌及绿脓杆菌有抑制作用; 梨能清热生津。. f" v1 t' @5 K1 \1 ], K: j
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, K) W$ C0 h8 w6 S7、剑花猪肺汤
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. K: I5 V) G8 `; a; C1 r& O# F r将猪肺1具洗净,挤除泡沫,切块,起油锅,加生姜爆炒后入砂锅。加入南杏、桑白皮、剑花25-30克,同煲成汤,调味后饮汤。剑花又性味甘微寒,有清热润肺,止咳作用,常用治肺结核,支气管炎、颈淋巴结核、腮腺炎。配合猪肺起到清热润肺,化痰止咳功效。. H, {1 P% e5 s$ l* g. l9 k
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8 I) L T: \% S k6 A% i9 N1 l8、丝瓜粥
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3 j2 \; J' Y1 j" ~8 @; l丝瓜500克连皮洗净切块备用,粳米100克煮粥,将熟时加入丝瓜、虾米15克及其他配料。丝瓜味甘性凉,能清热此痰、凉血、解毒。; h5 C6 b7 k9 i7 h/ ]
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