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. t; p9 x x& I) }! L1、萝卜蜂蜜饮
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& l3 L& f1 y! I1 t8 a& R将白萝卜5片、生姜3片、大枣3枚加水适量煮沸约30分钟,去渣,加蜂蜜,再煮沸即可,每日1~2次。萝卜味辛、甘,性凉,有清热生津,凉血止血, 化痰止咳等作用。生姜是散风寒、止呕下气的常用药,大枣多作和胃养血及调和药物使用。蜂蜜润燥止咳,可起到敬寒宣肺,祛风止咳的作用。9 P- `) q* K1 e, v) N t) G, }% ]
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2、百合蜜0 A* c5 p* A5 |; c; Z6 s
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将百合60克洗净晾干,与蜂蜜30克拌匀,入锅隔水蒸熟。百合味甘、微苦,性微寒。有润肺止咳、清心安神作用。
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5 ?* T$ T8 c! o* l4 m7 k8 `3、雪梨炖冰糖" h. _$ b1 ]6 y* {. X- {, R
6 T s: K! X2 {; H3 u将雪梨1-2个去皮、核,与冰糖30-60克置瓷杯内,隔水炖至冰糖溶化。梨子润肺清热、生津止渴,与冰糖同用,增强润肺止咳作用,治疗肺燥咳嗽,干咳无痰,唇干咽干。* d) e8 V$ h; K1 V& a. I6 k
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4、鲜梨贝母; ]9 ~. V6 _, t
5 B2 C9 ~. ?- ]将梨500克去皮剖开,去核,把贝母末6克及白糖30克填入,合起放在碗内蒸熟。清热化痰,散结解表,用治咳嗽或肺痈,寒战,咳嗽,发热,口干,咽燥,痰黄腥臭或脓血痰等。
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1 ]4 d r( M- {. ], Q- `5、红糖姜枣汤
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6 X2 `- q( b% v- o( B; x# j红糖30克,鲜姜15克,红枣30克以水三碗煎至过半。驱风散寒,治伤风咳嗽,胃寒刺痛,产后受寒腹泻、恶阴等。' s& ~$ p/ j( X! a8 E6 W
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) u' `: a) |7 }# B+ d4 m6、荸荠百合羹
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将荸荠30克洗净去皮捣烂,雪梨l个洗净连皮切碎去核,百合1克洗净后,三者混合加水煎煮,后加适量冰糖煮至熟烂汤稠。荸荠味甘,性微寒,能清热生 津,凉血解毒,化痰消积等作用。其含淀粉、蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素C和荸荠素等成分,荸荠素对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌及绿脓杆菌有抑制作用; 梨能清热生津。. m& z+ u- L( Y+ N0 s' Y' j/ {3 G
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( W5 U- I2 f1 ~( R7 ]4 _$ U& S7、剑花猪肺汤8 ~* x. @$ k' w. k% j( ]
( f# F; N* b- I0 D; N9 W: B将猪肺1具洗净,挤除泡沫,切块,起油锅,加生姜爆炒后入砂锅。加入南杏、桑白皮、剑花25-30克,同煲成汤,调味后饮汤。剑花又性味甘微寒,有清热润肺,止咳作用,常用治肺结核,支气管炎、颈淋巴结核、腮腺炎。配合猪肺起到清热润肺,化痰止咳功效。' `$ P, Y& y! Z e+ m$ c
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8、丝瓜粥7 r( K1 E# D6 u! u2 a
. a" u5 g( l( y& O* F/ C+ w) s( m3 Q丝瓜500克连皮洗净切块备用,粳米100克煮粥,将熟时加入丝瓜、虾米15克及其他配料。丝瓜味甘性凉,能清热此痰、凉血、解毒。
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