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1、萝卜蜂蜜饮
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% R; ]' L" I2 x+ x- F将白萝卜5片、生姜3片、大枣3枚加水适量煮沸约30分钟,去渣,加蜂蜜,再煮沸即可,每日1~2次。萝卜味辛、甘,性凉,有清热生津,凉血止血, 化痰止咳等作用。生姜是散风寒、止呕下气的常用药,大枣多作和胃养血及调和药物使用。蜂蜜润燥止咳,可起到敬寒宣肺,祛风止咳的作用。: @* {! _% u# T% I
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( p1 Z! y9 I( `9 w) u+ I4 N2、百合蜜3 {: C8 `8 K' T0 t' L& {% v: w9 F
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将百合60克洗净晾干,与蜂蜜30克拌匀,入锅隔水蒸熟。百合味甘、微苦,性微寒。有润肺止咳、清心安神作用。% U0 e* ?8 d/ A9 P3 Z: G7 ~+ s* k* O
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# x/ D* w/ J, ?4 r) v! c3、雪梨炖冰糖& }/ A/ P# |$ U
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将雪梨1-2个去皮、核,与冰糖30-60克置瓷杯内,隔水炖至冰糖溶化。梨子润肺清热、生津止渴,与冰糖同用,增强润肺止咳作用,治疗肺燥咳嗽,干咳无痰,唇干咽干。
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8 Y5 U3 z9 ~) ^! n* R4、鲜梨贝母4 C* ]% A) z2 W8 L% R5 i
7 R6 F* p# b, @' x P9 G" U将梨500克去皮剖开,去核,把贝母末6克及白糖30克填入,合起放在碗内蒸熟。清热化痰,散结解表,用治咳嗽或肺痈,寒战,咳嗽,发热,口干,咽燥,痰黄腥臭或脓血痰等。9 ^" i0 k& U) {' \
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' Q* X2 W, F# b' m8 H. R2 A5、红糖姜枣汤
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Q4 d. U( f% C8 \) A红糖30克,鲜姜15克,红枣30克以水三碗煎至过半。驱风散寒,治伤风咳嗽,胃寒刺痛,产后受寒腹泻、恶阴等。
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5 E8 i7 P# P: d/ y8 O! ~/ K& z6 q: Z6、荸荠百合羹! B( v/ ], @" A, n$ y+ Q# l
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将荸荠30克洗净去皮捣烂,雪梨l个洗净连皮切碎去核,百合1克洗净后,三者混合加水煎煮,后加适量冰糖煮至熟烂汤稠。荸荠味甘,性微寒,能清热生 津,凉血解毒,化痰消积等作用。其含淀粉、蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素C和荸荠素等成分,荸荠素对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌及绿脓杆菌有抑制作用; 梨能清热生津。7 t4 r2 k2 p- z1 J9 }1 s. S
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7 r' y0 y1 B/ q O) W8 Q0 i0 J: i8 k7、剑花猪肺汤
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# w* C- t$ H# J3 X; ~$ A3 i& V& b将猪肺1具洗净,挤除泡沫,切块,起油锅,加生姜爆炒后入砂锅。加入南杏、桑白皮、剑花25-30克,同煲成汤,调味后饮汤。剑花又性味甘微寒,有清热润肺,止咳作用,常用治肺结核,支气管炎、颈淋巴结核、腮腺炎。配合猪肺起到清热润肺,化痰止咳功效。+ V# u2 D6 o0 a4 e, |3 E
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8、丝瓜粥
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+ t# m% { t2 N' Y& S; e丝瓜500克连皮洗净切块备用,粳米100克煮粥,将熟时加入丝瓜、虾米15克及其他配料。丝瓜味甘性凉,能清热此痰、凉血、解毒。
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