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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:+ v* r( A* k! ?2 `4 T2 F
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轻微干咳——糯米百合甜杏粥/ V. R& u; I) k3 s7 Z5 {
中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。
6 W6 a+ P- m+ w, B" J( J! N7 C做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。 h* L0 D" E- v( F8 Y/ O: u# _
提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。
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1 C1 o% U* { P, J# m ^. f心神不宁——莲子糕
6 T; d8 d( j5 v( s# R8 ] U/ d9 P, b I) C莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。! S/ _0 {. v& m( _! q6 k% Q
做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。6 V/ B. W% n) o
提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。+ q+ f! V- B, D6 |
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面色晦暗——冰糖银耳羹 ~% Y2 k3 a6 u* r& H; ]
银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。) z, d, d) ^" T
做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。
# Y5 S2 o6 q/ T. P3 ~% u+ {! p# q提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。
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补中益气——白糖蒸山药1 ~8 C4 C6 t! Q/ j
山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。! S8 G, Q* z: w$ p' i
做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。 k/ O: V; `2 u* W$ j4 A
提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。( \% F; Z1 W8 Y; l4 j
& d5 V& d0 U- e O3 U口干舌燥——乌龙蜜茶7 S$ X) A! J' g, G/ c4 e i: s7 e
吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。
) T0 d4 \% Z L# A" ?% x做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。8 ]1 x- c; ^& \3 `+ k$ \
提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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