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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:3 e5 F( g1 B; j0 |: e
% X: ]6 n# b l v( D- b4 _轻微干咳——糯米百合甜杏粥
; o3 T5 x |$ @ f Y中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。9 A2 c, F* O0 y% L; G5 W% u- Y
做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。
& W; T9 @- ^% G, x% [提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。
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6 F) O; t: |& q: R0 h1 n心神不宁——莲子糕- L; }9 B# l7 Q3 S! X
莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。
& h* m' h2 o# b, b/ v做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。
2 g1 ]9 Q* I6 R( L提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。7 d' F) U0 s$ r/ i0 h8 R- p
" D: ^* I& j, v* \' {2 Y! N面色晦暗——冰糖银耳羹; P0 s0 j, t7 V. \: Y- ~8 [) J
银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。
9 ^6 k% D+ V% H) T+ C* O; o做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。
c4 k5 @7 P* d0 w }提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。
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补中益气——白糖蒸山药
; a m; @/ l# X( e7 N% ^$ l山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。
. R6 H4 i6 ^" n& O1 v$ l- r6 V3 ?做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。5 `$ B" I& ^1 k- m1 c* {) h
提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。8 Q# W J8 }! O0 ^
5 a/ D% H# w- [3 m: O/ W" O口干舌燥——乌龙蜜茶) w: ~# E( j4 ]# W5 y& N
吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。
q& j/ s3 B: s+ a: |! F7 S t1 f# t做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。
|3 S U4 `2 u, ^8 f提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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