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[美食我主张] 6款药膳粥早餐改善女性体质

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发表于 2012-6-26 21:57 | 显示全部楼层 |阅读模式
        从中医角度来讲,虚性体质分为气虚、血虚、阳虚、阴虚4种,先分辨出自己属于哪一种,才能选对适合的食补方式。% Q7 C1 \0 I6 V- h+ K

4 S% z, I+ w3 V/ U' s  一、气虚体质
( P: K" ?7 z4 M6 i  特征:疲倦乏力,气短懒言,容易出汗或感冒,头昏没有精神,脉象细弱无力。
, \3 Q3 t. ]. Q9 p6 u) }/ F/ b$ n$ z! P+ ^  p2 P
  调养:黄耆、西洋参、茯苓、党参等。& w1 E0 }9 X6 q- w' E1 i* T

+ Y& R1 n: C1 @3 R  n) n  1.参苓粥. V7 R/ ~2 f/ e" `. a, U( ?
  材料:人参1钱半或党参4钱、茯苓3钱、生姜1钱、粳米2两(2人份)。
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  做法:人参或党参、茯苓以5碗水煎取药汁2碗(重复2次),将药汁与粳米生姜同煮。
+ \# s# T% w3 H: X
' e9 Z  G  z$ W# T( i5 ?7 [6 b  作用:健脾补气为主,宜于体弱易倦乏力及食欲差者。注意:高血压的人不宜用人参。
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  2.四神粥. v1 w* M/ u. c6 j/ d1 F
  材料:莲子5钱、芡实4钱、薏仁1两、新鲜山药1两半、茯苓4钱(2人份)。
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6 u4 U6 x  r- ]4 u6 O  做法:莲子、芡实、薏仁水洗净后浸泡两小时,茯苓捣碎磨成细粉状,莲子、芡实、薏仁可先以电锅炖煮熟软,加入切小块之新鲜山药及茯苓粉末,边煮边搅拌,待山药熟。
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  作用:强健脾胃,促进食欲及增强免疫力,可当成正餐主食。
+ |" M  P- G; w/ }, l* E% D
8 a8 C# G' h+ |* `/ Q1 b4 {! q- |  二、血虚体质- w  J3 |% F/ {7 H! U5 g
  特征:通常见于血液不足,身体机能减弱,容易头晕眼花,皮肤干燥,指甲、面色苍白,手足麻木或抽筋,唇色淡,也因血虚常致同时气虚,出现疲倦情况。这种体质最常见于年轻女性,甚至,一般体质的女性月经结束后,在此时也可以用下面的当归补血粥滋补身体。
3 ^) U" w9 t  R" E
. B2 S5 r) d( T7 T4 H; V: b  调养:补血药、当归、枸杞子、红枣等。
, E0 y% h, |, Q
; A- g( y, ?$ }3 J, A: y  当归补血粥
! L4 e7 N1 Z1 R2 H) T. v) c  材料:当归2钱、黄耆1两、糙米2两(2人份)。
  ]3 H: S6 C) j  e
/ n, w7 u5 W; A, f# {. b  做法:当归、黄耆先以六碗水煎取药汁(重复2次,每次煎得3碗)将药汁与洗净糙米置入电锅中共煮。- K: n. `2 x) X5 I) ?* q1 T

+ R  E  C8 l' t) K6 G  作用:益气补血,尤其适合于经期后、产后或大出血后之调养。
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  注意:有急性发炎、感冒、咽痛时,不宜食用。2 H# r: W9 _8 I# z. s( }
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  三、阳虚体质
/ _9 d" w3 F4 @% c% W! Z6 e  特征:有气虚情况加上怕冷的症状,较易畏寒,常出现手脚冰冷,尤其气温低时,甚至出现指甲、手指发紫情况。1 z' t/ r' o& r8 M
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  调养:杜仲、肉苁蓉、韭菜、羊肉、羊奶等。% K7 j9 f: O2 F. V8 _6 B; t
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  1.莲龙糯米粥
; u5 E; i; A4 |9 h9 n* \  材料:莲子、龙眼肉、芡实各四钱、糯米1两(2人份)。8 g: I) b' \% q8 P% S
8 p( L# F" K' M9 N2 c  R( A
  做法:莲子、芡实、糯米洗净浸泡2小时加入龙眼肉炖煮。
5 j* b: K" X) R8 t$ r) O
9 o9 h: ^' z+ T6 F/ B  作用:温养阳气,健强脾胃。
; N% g; [) m8 N0 l; P
8 l! w5 f6 g3 h% h( A2 l( ~1 X  注意:有急性发炎、感冒、咽痛时,不宜食用。1 y: `& @- H0 A' R. ^

7 `( B7 ^9 p- E4 s( H  2.肉苁蓉羊肉粥
2 ?" `/ \% ^0 H' i6 F; d  材料:肉苁蓉4钱、羊肉1两、生姜3钱、粳米1两半、米酒少许(2人份)。
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  做法:肉苁蓉以3碗水重复煎取汁液,羊肉切丝以滚水川烫去血水,粳米煮成粥后加入药汁、羊肉丝、生姜及米酒少许,再沸即可,或可直接一起放入电锅炖煮。8 F7 ^' w8 d8 z* f6 a- E8 U4 A

) g9 |! {" @' x3 r& g9 D4 P: ?  作用:温补肾阳,对于手足冰冷畏寒的人较适宜,但一般体质者宜于冬日食用。
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  注意:有急性发炎、感冒、咽痛时,不宜食用。- x/ `2 w- }2 n1 T5 t# {4 M* |# j
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  四、阴虚体质
8 n. A  H1 ?/ x2 D  特征:主要指津液的不足,血虚其实也是阴虚的一种,不过阴虚常伴有一些热象,如口干舌燥,身体有潮热或面部潮红,最常见于接近更年期的女性。
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  调养:黑木耳、白木耳、百合、何首乌、芝麻、枸杞。# r6 j' `( g, w: F- e3 I6 A* Q

1 v1 I) @+ q% ^& t  首乌芝麻粥
! g5 \. _1 n, {" |  材料:何首乌5钱、薏仁1两、黑芝麻3钱、红枣1钱半(2人份)。
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  做法:以薏仁为主的无米粥,薏仁先洗净浸泡2小时,何首乌先煎取药汁或以布包后,加入薏仁与剖开的红枣同煮,煮软后,洒入黑芝麻,滚沸即可。
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  作用:乌发养颜及去斑(喜甜食可加冰糖)。
发表于 2012-6-26 22:04 | 显示全部楼层
很实用的说。。。{:416:}

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呵呵,谢亲支持  发表于 2012-6-26 22:09
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发表于 2012-6-26 22:11 | 显示全部楼层
板凳?好高兴的说~~我属于瘦弱血虚的那种,要把此帖好好学习下!{:416:}

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呵呵,马上对号入座了  发表于 2012-6-26 22:49
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发表于 2012-6-26 22:11 | 显示全部楼层
偶对照了一下,有没有几种同时都虚的现象。

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呵呵,对号了哪几样  发表于 2012-6-26 22:52
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发表于 2012-6-26 22:19 | 显示全部楼层
阴虚体质的首乌芝麻粥比较适合偶,谢谢推荐{:421:}

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呵呵,祝亲健康哦  发表于 2012-6-26 22:50
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发表于 2012-6-26 22:28 | 显示全部楼层
本帖最后由 悦莲之韵 于 2012-6-26 22:30 编辑
7 ^+ f' [" p: Z- V  |; P( O$ J0 @1 A( O" d8 D! ~
{:407:}{:416:}, c4 s& Z7 h" N$ T6 `( R/ ]1 h
看症状,偶咋又是血虚又是阳虚呢?容易头昏眼花、抽筋,这个是血虚症状;畏冷,这个是阳虚症状。

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差不多就这几天才有的症状,是需要补钙呀,谢谢亲提醒。  发表于 2012-6-26 23:08
亲你抽筋的话,要补钙喽  发表于 2012-6-26 22:51
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发表于 2012-6-26 22:44 | 显示全部楼层
   {:416:}{:416:}  很实用,谢谢了!!!

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亲8客气,健康实用就好  发表于 2012-6-26 22:51
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发表于 2012-6-27 00:33 | 显示全部楼层
{:416:}{:416:}{:416:}{:416:}{:416:}谢谢亲!分享了!

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谢亲滴花花  发表于 2012-6-28 19:21
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发表于 2012-6-27 01:30 | 显示全部楼层
看过去每一种粥都要备好多种配料,怕麻烦的人还是飘过吧……{:415:}{:407:}

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额,亲就这几味药材还是比较简便的哦  发表于 2012-6-28 19:22
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发表于 2012-6-27 08:27 | 显示全部楼层
谢谢亲分享,先收藏了,祝亲愉快{:416:}{:416:}{:416:}

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菲亲,是QQ的网名吗,没加过,呵呵,我的QQ号是742058795,呵呵,  发表于 2012-6-29 08:24
谢谢亲,同乐哦。对了,记得亲好像是加我了吧,可每天加我的人太多,我都记不起亲是哪个网名了,能提示一下吗?不好意思哦。  发表于 2012-6-28 19:24
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