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[美食我主张] 6款药膳粥早餐改善女性体质

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发表于 2012-6-26 21:57 | 显示全部楼层 |阅读模式
        从中医角度来讲,虚性体质分为气虚、血虚、阳虚、阴虚4种,先分辨出自己属于哪一种,才能选对适合的食补方式。
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- d" l: [9 }8 v8 V  一、气虚体质/ S- C* R1 G* D. v7 P0 e; U
  特征:疲倦乏力,气短懒言,容易出汗或感冒,头昏没有精神,脉象细弱无力。- Z, S4 ^% m: p' u- b* b" n/ H8 z
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  调养:黄耆、西洋参、茯苓、党参等。
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  1.参苓粥, s+ E  D3 Z- G" O
  材料:人参1钱半或党参4钱、茯苓3钱、生姜1钱、粳米2两(2人份)。
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  做法:人参或党参、茯苓以5碗水煎取药汁2碗(重复2次),将药汁与粳米生姜同煮。
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  作用:健脾补气为主,宜于体弱易倦乏力及食欲差者。注意:高血压的人不宜用人参。
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  2.四神粥) e7 S3 f( n6 m- Z# @
  材料:莲子5钱、芡实4钱、薏仁1两、新鲜山药1两半、茯苓4钱(2人份)。
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0 Q. u) A" ]* z5 t' V6 d  做法:莲子、芡实、薏仁水洗净后浸泡两小时,茯苓捣碎磨成细粉状,莲子、芡实、薏仁可先以电锅炖煮熟软,加入切小块之新鲜山药及茯苓粉末,边煮边搅拌,待山药熟。: l$ V- J9 y* C. E
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  作用:强健脾胃,促进食欲及增强免疫力,可当成正餐主食。! W  k2 W& P. h5 ?
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  二、血虚体质5 d2 J- @: W, Z2 `- T
  特征:通常见于血液不足,身体机能减弱,容易头晕眼花,皮肤干燥,指甲、面色苍白,手足麻木或抽筋,唇色淡,也因血虚常致同时气虚,出现疲倦情况。这种体质最常见于年轻女性,甚至,一般体质的女性月经结束后,在此时也可以用下面的当归补血粥滋补身体。
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  调养:补血药、当归、枸杞子、红枣等。) j" O. q! v1 S2 T

3 A1 }) o; D( R  当归补血粥) Z. q0 v# L' g/ f
  材料:当归2钱、黄耆1两、糙米2两(2人份)。4 G4 d& h6 D+ a6 }% D! c$ D- O& i

6 i! \3 n- c) [& s$ O  做法:当归、黄耆先以六碗水煎取药汁(重复2次,每次煎得3碗)将药汁与洗净糙米置入电锅中共煮。
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4 ^  f( s: Z7 W$ _# N9 C  作用:益气补血,尤其适合于经期后、产后或大出血后之调养。
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  注意:有急性发炎、感冒、咽痛时,不宜食用。3 V( r8 o* R0 X4 T7 k; B; n

; t6 S$ M5 j( Y# x, Z  三、阳虚体质  }1 l( A$ ~6 b
  特征:有气虚情况加上怕冷的症状,较易畏寒,常出现手脚冰冷,尤其气温低时,甚至出现指甲、手指发紫情况。1 F9 G' l3 I" M$ i# _, ?

8 g: v1 C: D$ V  J! k  调养:杜仲、肉苁蓉、韭菜、羊肉、羊奶等。% @' f& j* p% w, n7 l8 q" g
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  1.莲龙糯米粥8 D+ v: \" f$ U; O8 }+ ]5 u
  材料:莲子、龙眼肉、芡实各四钱、糯米1两(2人份)。: ~% W0 c' G2 q

. j0 ]( @* ?- I7 @: F: X* W  做法:莲子、芡实、糯米洗净浸泡2小时加入龙眼肉炖煮。$ ^! P2 V5 Z; I4 k' B- R
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  作用:温养阳气,健强脾胃。# T; C: d3 M# |! x' N9 }

, y. U! z1 \( J1 s+ d  注意:有急性发炎、感冒、咽痛时,不宜食用。
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  2.肉苁蓉羊肉粥4 w( @& j/ \# i
  材料:肉苁蓉4钱、羊肉1两、生姜3钱、粳米1两半、米酒少许(2人份)。7 _, j2 I- C2 P- O8 n$ c6 H: V

9 q0 Y7 m, Z& j  做法:肉苁蓉以3碗水重复煎取汁液,羊肉切丝以滚水川烫去血水,粳米煮成粥后加入药汁、羊肉丝、生姜及米酒少许,再沸即可,或可直接一起放入电锅炖煮。! f+ f0 H1 `/ A- P% V' g7 q' q  E1 v

+ E: T1 G% R0 T" i  F; f4 W  作用:温补肾阳,对于手足冰冷畏寒的人较适宜,但一般体质者宜于冬日食用。
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  注意:有急性发炎、感冒、咽痛时,不宜食用。
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! r+ N$ Y3 H: s0 ^0 O  四、阴虚体质
6 m  G, E) x! {  特征:主要指津液的不足,血虚其实也是阴虚的一种,不过阴虚常伴有一些热象,如口干舌燥,身体有潮热或面部潮红,最常见于接近更年期的女性。
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# E" d. ~) Z7 ?; p8 p  调养:黑木耳、白木耳、百合、何首乌、芝麻、枸杞。
1 M& `) G/ j- V+ O, P
/ o5 c! {, K! S+ c& B9 _  首乌芝麻粥/ ?2 w; l4 {$ C4 ^! L) x" M! N( ^
  材料:何首乌5钱、薏仁1两、黑芝麻3钱、红枣1钱半(2人份)。
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9 q5 Q/ ]/ i# L+ X3 h  做法:以薏仁为主的无米粥,薏仁先洗净浸泡2小时,何首乌先煎取药汁或以布包后,加入薏仁与剖开的红枣同煮,煮软后,洒入黑芝麻,滚沸即可。
3 ?/ q! c& e3 x4 P1 x& D
& V) \% J1 q0 M3 y  作用:乌发养颜及去斑(喜甜食可加冰糖)。
发表于 2012-6-26 22:04 | 显示全部楼层
很实用的说。。。{:416:}

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呵呵,谢亲支持  发表于 2012-6-26 22:09
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发表于 2012-6-26 22:11 | 显示全部楼层
板凳?好高兴的说~~我属于瘦弱血虚的那种,要把此帖好好学习下!{:416:}

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呵呵,马上对号入座了  发表于 2012-6-26 22:49
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发表于 2012-6-26 22:11 | 显示全部楼层
偶对照了一下,有没有几种同时都虚的现象。

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呵呵,对号了哪几样  发表于 2012-6-26 22:52
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发表于 2012-6-26 22:19 | 显示全部楼层
阴虚体质的首乌芝麻粥比较适合偶,谢谢推荐{:421:}

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呵呵,祝亲健康哦  发表于 2012-6-26 22:50
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发表于 2012-6-26 22:28 | 显示全部楼层
本帖最后由 悦莲之韵 于 2012-6-26 22:30 编辑 . v# }$ J8 H8 P
4 F! a0 J& R, C+ Z% \
{:407:}{:416:}
7 Z/ q: n7 L- x8 Q" t看症状,偶咋又是血虚又是阳虚呢?容易头昏眼花、抽筋,这个是血虚症状;畏冷,这个是阳虚症状。

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差不多就这几天才有的症状,是需要补钙呀,谢谢亲提醒。  发表于 2012-6-26 23:08
亲你抽筋的话,要补钙喽  发表于 2012-6-26 22:51
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发表于 2012-6-26 22:44 | 显示全部楼层
   {:416:}{:416:}  很实用,谢谢了!!!

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亲8客气,健康实用就好  发表于 2012-6-26 22:51
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发表于 2012-6-27 00:33 | 显示全部楼层
{:416:}{:416:}{:416:}{:416:}{:416:}谢谢亲!分享了!

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谢亲滴花花  发表于 2012-6-28 19:21
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发表于 2012-6-27 01:30 | 显示全部楼层
看过去每一种粥都要备好多种配料,怕麻烦的人还是飘过吧……{:415:}{:407:}

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额,亲就这几味药材还是比较简便的哦  发表于 2012-6-28 19:22
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发表于 2012-6-27 08:27 | 显示全部楼层
谢谢亲分享,先收藏了,祝亲愉快{:416:}{:416:}{:416:}

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菲亲,是QQ的网名吗,没加过,呵呵,我的QQ号是742058795,呵呵,  发表于 2012-6-29 08:24
谢谢亲,同乐哦。对了,记得亲好像是加我了吧,可每天加我的人太多,我都记不起亲是哪个网名了,能提示一下吗?不好意思哦。  发表于 2012-6-28 19:24
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