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/ F5 a( N3 n6 g2 f. thttp://f23.yahoofs.com/myper/_CPGvqKWEQ4vxMcsuqBAG5y3/blog/ap_F23_20090614091032243.jpg?TTAIDOKB1KZdDNaO! x+ L+ _; m; X& {7 \3 N5 i7 }+ i
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6 o1 B# x6 B0 E& [! m$ [5 D/ c8 r, G2 O2 _7 ~3 R0 W' x1 `3 D
[size=3]準備食材有:
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1.洋蔥約4分之1(請切絲) 2.草菇6朵(洗淨煮熟) 3.香菜適量(切碎)
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4 W0 W+ b1 q4 P4 a3 A 4.小蕃茄4顆(切碎粒) 5.芹菜適量(切小段) 6.小辣椒1~2支(切碎)
# c) V3 G+ T& @% A; Q; s o(烹飪書上是用草菇~)3 _$ S; E) J7 k- Y x' \! H. P2 Y
; w7 ~& L. _; T(先準備一個大調理鍋碗~把上述食材料理好後~可先倒進調理碗內備用) [/size]1 \% ~ i( a: ]: E/ u5 X
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; {- c( |, G- o; p3 }2 W[size=3]再來又到了調味料了:0 v2 I, K3 r6 M7 N$ D8 C# z
- Y' G: Y1 k$ ~2 o# d6 B 1.白糖半匙 2.魚露1匙半 3.檸檬半顆(擠成汁) 4.泰式辣椒醬(是拉差)1大匙) `0 M, F6 L2 i6 m
$ z" z$ P4 G! Q3 P8 G (一樣的~可倒入先前已備好的"調理鍋"內備用ㄛ)[/size]5 p- q1 t8 O# E; d' H- U
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# @; X& o2 D" S. R! w. }: ?[color=red][size=3]重要的步驟來囉!2 K& G/ z, v8 ~& b' L( H) N
" q) _! [8 n& T4 i1 h! [1 Y( |% E! Y* Q 粉絲約2束的量 (用滾水川燙~瀝乾~剪成1半)" N4 W7 M1 k9 A& c4 F
0 H# z, U1 H' S1 T7 _; Y
(完後~一樣的倒入調理鍋內~)[/size][/color]7 B0 c- w3 v' i0 B& G6 K' j
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[size=3](如圖)是上述的所有食材全入調理鍋內.完後~用手加以仔細攪拌拌勻~[/size]
& p* r- C, Q Y! ~. K- shttp://f23.yahoofs.com/myper/_CPGvqKWEQ4vxMcsuqBAG5y3/blog/ap_F23_20090614092011129.jpg?TTAIDOKB9B2ZrFnD7 ?+ q$ O6 s8 V- C; w
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[size=3]這道涼拌粉絲~真的很清爽開胃ㄟ~減肥的人~應該也蠻適合的ㄛ~ ~6 b1 L# r. D3 r7 h; C: h3 f
+ U8 E# k4 P7 \4 b' l" n; t雞婆時間..............., g% _) F- y( ^9 ^! T4 a- n; `) X
6 O( J; U' R/ i: q 1.冬粉一燙軟後~要立即瀝乾水份~若是煮太久~太軟爛容易斷~口味就不佳ㄛ.
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1 N* K4 y6 m5 j! |+ R 2.此料理攪拌好後~可些放置冰箱冷藏一些時間~冰過再食用.風味更佳.
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3.還有~這道涼拌粉絲有些餐廳會再灑入花生碎粒(鹹酥的花生).
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4.烹飪書這道是有加入花枝~[/size] |
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 vichida
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有图（虽然欧看不到）有文，方便欣赏，谢谢 ... |
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狗仔卡
发表于 2009-6-16 16:38
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