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重点一 ·用小碗吃
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& D, {2 b+ p1 S 即使同为100克的饭，以大碗装成一碗和以小碗装成两碗食用的感觉是不相同的，后者会使你有吃较多的错觉，因此少量即可获得满足。7 {; j; @$ Y, V9 [; G
) v) s4 O/ l6 o! l 重点二 ·牢记米饭的热能
, N. N& c, ~, _9 E+ x: C
8 e; F4 J2 f1 U* J% L) A 根据自己平常的饭量，了解减肥中自己应该吃多少饭，如此较容易建立减肥计划。(如表1)5 r8 o& Z* ]3 P, ^& F; J! ~
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表一 2 Z1 c+ I5 P! D7 P
8 @: Y$ [. d) ~& a9 ? x 米饭的份量 能量
8 D. u" Z# N4 n" ?/ Y2 I6 i5 p. a$ n 半碗 81kcal 3 x) G: [8 {/ G) n3 t
松松的一碗 163kcal 1 Q4 d h2 q* B4 _
普通的一碗 244kcal 6 m/ _5 M( k8 Y1 h- j0 G- O( l
尖尖的一碗 326kcal
" h# s4 i6 M) m. d 一盆饭 370kcal
4 }3 `* F2 |6 A4 b 一份便当 296kcal
, R6 i0 i' ^- k/ J, K6 ]+ Z( d9 \ 一个饭团 148kcal 0 A$ w& m8 r, u" z! o
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重点三 ·在饭中加料
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, n9 J7 b* H* F: C! L 在米饭中拌入低热量的配料做成拌饭或炒饭等。同样是一碗饭的份量，但因为加人材料的同时使饭的份量减少，即使缩减其他菜的份量，也可获得满足，终至能使总摄取能量下降。
) t; v; V5 k, u! G" g* P) P) c0 d. E- [$ T8 j( o: U+ u
表二
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鲔鱼、章鱼红贝寿司饭 369kcal / @0 ?6 d! r9 A7 t5 c0 i( s
蛋丝寿司饭 426kcal : s1 s3 e# X# A
香菇、虾仁、绿豌豆、竹笋炒饭 513kcal
4 l) g' j& R! J 材料少的炒饭 575kcal : G5 G. K+ H# F1 R y$ D
肉菜饭（西班牙式） 263kcal ' O+ P% [: `2 V; q C: k$ v
奶油饭 344kcal ! l' a4 Z) s1 H
, j! k5 |' m% Q( t: C- D6 Z% H- ]
重点四 ·掺入食物纤维丰富的小麦、小米等, w5 e' i u& |9 ^+ D
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做成多谷类饭食食物纤维在体内可抑制糖份或脂肪的吸收，对减肥有相当效果。 |
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发表于 2008-9-8 20:34
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发表于 2008-9-8 21:39