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重点一 ·用小碗吃& p: [4 j* }+ B9 b& _4 Y* ]# J" ^2 B
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即使同为100克的饭，以大碗装成一碗和以小碗装成两碗食用的感觉是不相同的，后者会使你有吃较多的错觉，因此少量即可获得满足。& f6 V" n8 D1 B) [5 O- F/ d
, b2 @1 G& T$ L) D2 M' M6 Q; q
重点二 ·牢记米饭的热能
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根据自己平常的饭量，了解减肥中自己应该吃多少饭，如此较容易建立减肥计划。(如表1)
2 q' I' F2 y$ {+ J# Y- f8 _/ n$ U4 N& k. C) z# @1 Y
表一
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米饭的份量 能量
! }( i2 V( g% i1 t5 V2 }$ L 半碗 81kcal
* L( H: s4 Y2 g; X7 t6 c 松松的一碗 163kcal
9 \4 \$ h7 H" |; I 普通的一碗 244kcal
5 V! D0 Q' j! e 尖尖的一碗 326kcal & @ C2 _- v. @) D& y
一盆饭 370kcal - ]$ ?6 q( d0 w1 F4 D W
一份便当 296kcal
, t$ I& g. H/ ~7 D$ p6 _$ @1 T$ P 一个饭团 148kcal
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重点三 ·在饭中加料8 b& A4 t( [3 h4 L/ s) X- M% v" c
7 l+ c5 T# Y4 |% }/ W3 W 在米饭中拌入低热量的配料做成拌饭或炒饭等。同样是一碗饭的份量，但因为加人材料的同时使饭的份量减少，即使缩减其他菜的份量，也可获得满足，终至能使总摄取能量下降。# C/ t9 N9 s/ `
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表二. L- m+ a. y) }" _% a# z2 L
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鲔鱼、章鱼红贝寿司饭 369kcal 7 E# h" x) R9 J' E' x
蛋丝寿司饭 426kcal
) i4 J& G# D4 M) w 香菇、虾仁、绿豌豆、竹笋炒饭 513kcal
/ f0 C* K4 F3 F$ U 材料少的炒饭 575kcal 2 U( W" M, r8 s& R, k+ E9 E" U
肉菜饭（西班牙式） 263kcal ( `+ |; @+ L/ ^- ]+ g+ V* ]& w
奶油饭 344kcal * n+ b! \: s4 g7 V
, v. X4 E) C$ Z0 K( x2 H6 Q- F8 Z 重点四 ·掺入食物纤维丰富的小麦、小米等
: O5 P5 }4 \2 r/ O. ^% x5 R
+ j4 B0 T. G# w0 j 做成多谷类饭食食物纤维在体内可抑制糖份或脂肪的吸收，对减肥有相当效果。 |
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发表于 2008-9-8 20:34
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发表于 2008-9-8 21:39