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女人气色不好吃什么?, X$ O9 m2 x9 j" D% t' U
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吃什么好?如何通过饮食达到养血调经、美容呢?人体由于先天禀赋差异和后天条件的影响,可以形成不同类型的体质,从阴阳两个方面分有:偏于阴虚型或偏于阳虚型。# l n$ J( \& O
! {* @; g; V) F; y8 e 根据月经情况大致也可以分为两类:月经稀发或月经量多。
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1 {- A+ n3 f: z/ @5 w% x 一、月经稀发:如闭经、月经量少、月经后错等。: o: p9 h( w8 ] I: V
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属阴虚体质者:
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% G% C' |) e4 A8 o 月经闭止6个月以上;或月经量明显减少或经期不足2天;或经期后错超过七天以上。颧红唇干,五心烦热,盗汗干咳,舌红,少苔,脉细数。5 p* d2 R* T+ ~. m
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奶黄香粥0 U" o+ M7 x: V
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主料:牛奶250毫升、鸡蛋黄1个、香梨2个、粳米100克
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: @! P: s4 `" Z1 U8 y+ [ 配料:冰糖适量。' f' I \6 a. \: G7 R; b/ @
6 o/ O' P, V2 t% u* }' k5 q9 v2 g 制作方法:
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梨去皮、核,切成丁,加适量的冰糖蒸15分钟。7 `6 V, B3 f' I$ o1 L" j6 R ~2 P/ n
, S+ H' Z5 `9 T 鸡蛋煮熟,取黄,打碎。
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( g& [/ i. _5 X, g 牛奶放入洗净的粳米熬成粥状。
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将梨丁和蛋黄放入煮好的粥中即可。4 a/ j5 d9 \% p t8 V
2 y% }* S G A4 A" F( B 功效:清热润燥、养血调经。3 i; `6 n+ Z; `" C% _1 o& Q/ d
s' I! m& _. J, z& p 食谱分析:牛奶又名牛乳,味甘性平,入心,肺经,能养血补虚,益肺生津润肠。治疗各种虚损之证,牛奶中富含蛋白质、多种氨基酸,脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷、镁、钾、钠等元素及多种维生素。粳米健脾和胃,补中益气,除烦止渴。鸡蛋黄滋阴润燥,养血益肾,含大量卵磷脂。香梨味甘性凉,入肺、胃经,能生津润燥、清热止咳、除烦解毒。# c- f4 \ b' A+ ^) t" [
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属阳虚体质者:' m; p4 b- L* p2 n
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月经闭止6个月以上;或月经量明显减少或经期不足2天;或经期后错超过七天以上。面色萎黄,神疲肢倦,头晕眼花,心悸气短,腰膝酸软,舌淡,脉细缓或细弱。: C6 h; o3 x" g. V/ \1 T2 t
; c0 b. q) ?3 U6 t 黑糯米粥- `- ~$ j; w4 g
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【主料】大枣30克桂圆10粒黑糯米100克# H! M, h7 d: A5 n/ I! |: U& h
6 I3 s5 v$ O! d 【配料】红糖适量9 z3 b5 l3 b6 C2 x
" a5 w2 h# v b! k 【制作方法】0 F4 h9 u! }) q) h3 O6 _
5 q! S8 f3 e) P8 f; l+ q' [& g 大枣洗净待用。- Z* f/ |9 _' T& ^
- O/ `! I: O% s 桂圆去皮洗净待用。
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黑糯米洗净,加入大枣、桂圆适量水煮成的粥状,依口味加入适量红糖即可。4 e; u2 Z9 o k; W. |( t
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【功效】温肾健脾补血调经% ]; r" C6 s4 j' s
: m; t/ b( \$ a0 ?0 o* P- n 【食谱分析】大枣味甘性温,入脾、胃经,温以补脾经不足,甘以缓阴血,和阴阳,调营卫,生津液。大枣中含有蛋白质,糖类、有机酸、多种维生素及钙、铁、磷等微量元素。桂圆肉味甘平质润,能养血安神,补心益脾。黑糯米味甘性温,入脾、胃、肺经,能补中益气。
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此粥味道香甜,可供早晚食用,是滋补强身美容的佳品。' a) }: v0 l$ q
( d' K$ p3 c" H- f+ F 二.月经量多:崩漏(功血)、月经量多、月经提前、经间期出血等。
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属阴虚体质者:4 m& q$ N6 w7 y1 f
' `8 N/ D5 t4 }8 D6 j, Y4 G 经血非时而暴下不止或淋漓不尽;或月经量多;或经期提前;或经间期出血。
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8 `/ X: q n, \! S3 a( d3 I1 q 经血鲜红,面色潮红,烦热少寐,口干便结,舌红,少苔,脉细数。
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莲藕木耳老鸭煲
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0 j# e$ _( h2 f4 G: B+ g 【主料】鲜莲藕500克黑木耳60克老鸭1只; }5 N6 j- Z5 O1 B
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【配料】精盐鸡精生姜黄酒适量% {6 r. g( ?1 E8 x: d
! l$ c0 G) U w! B# u9 c& ? 【制作方法】 T/ A; H# w8 O1 R
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莲藕洗净,切块待用。
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黑木耳温水泡发,择洗干净,待用。( X4 U# ^4 w& f; y3 X
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老鸭洗净加生姜、黄酒熬汤至八成熟后,放入莲藕、黑木耳煮熟后,放入适量精盐、鸡精适量即可。
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+ P4 E2 ~# b' M3 k 【功效】滋阴清热凉血止血
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【食谱分析】莲藕为干涩性凉,入心、肝、胃经,能化瘀止血。黑木耳凉血止血,利肠通便。老鸭味甘性寒,滋阴养胃,含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷、核黄素、尼克酸等营养物质。4 J* _8 {$ U' `& B% [3 o/ F3 v
0 ?, x1 r. b5 C# O 常喝此煲对于月经量多且阴虚内热体质者,效果尤佳。可以滋阴清热,调整月经周期,减少出血。. \$ B# y4 K1 q) ^
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山药栗子猪肚煲
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( C$ F; d1 d) ^; a! b 【主料】鲜山药500克栗子50克猪肚1个; a1 ^+ e8 O+ e: W
, B0 F3 U- M s$ C 【配料】生姜料酒精盐适量- Q+ l+ G t; t7 y& J6 k
' q! V( E8 C4 V# F2 P/ D6 ` 【制作方法】
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鲜山药去皮,洗净,切块待用。
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0 @. e6 r0 J* k5 ` R8 b 栗子去皮洗净待用。
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6 k8 u( A, p3 E) h0 M 猪肚用面粉或精盐、促反复搓洗数遍后,用水洗净切块,加姜、酒、清水适量,煲至八成熟后,加山药、栗子煲熟加适量精盐即可。
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【功效】健脾和胃益肾调经* U; j. j7 ~' B s
+ X |* @* C# v0 z( Q 【食谱分析】山药入肺、脾、肾三经,补肺健脾益肾,性平而不寒不燥。栗子味甘性温,入脾、胃、肾经,能养尉健脾补肾止血。猪肚味甘性温,入脾、胃经,为血肉有情之品,健脾胃,补虚损,是虚劳羸弱者营养的佳品。
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此 煲鲜香可口,可供中、晚餐食用,脾胃虚弱者食之甚佳。
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" v! \* `6 |* q3 q+ [* W 饮食禁忌:阴虚者,忌食辛辣燥热之品;阳虚者,忌食寒凉冷积之品;经少者,忌酸涩苦寒之品;经多者,忌温热辛辣之品。
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9 \6 b" ~, B* W1 T, o/ K% m0 i4 {; X6 b[ 本帖最后由 腊咖啡 于 2008-9-2 17:08 编辑 ] |
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