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泰国蟹盒从名字上就能判断是一道泰国菜,但是却因为它的美味而传入东南亚很多国家,不光味道厚重,金黄色的菜色看着就令人胃口大开。
& A. ?0 V# r8 ?9 F3 _1 U材料:1、蟹肉,虾泥各1/4杯、猪肉末4两,, w3 S) ]. c; E# h
2、鱼露1大匙、胡椒1/4小匙、糖1/2小匙、蒜,芫菜茎(切碎)各1大匙、鸡蛋3个、蟹壳2个、炸油适量。 2 X, h' g! A% [( y6 W2 O _
做法: : S3 X- P- L" [+ b* E
1、将1、2料及1个鸡蛋用搅拌机或用手搅拌至有粘性,放入蟹壳内。
- h+ B2 n; K O2 O# o( l 2、蒸锅内加水烧开,将蟹盒蒸15分钟取出。 - ?9 v, c) ^( }( N8 m
3、炸油烧热,2个鸡蛋打匀,蟹盒沾蛋液以中火炸至呈金黄色(3分钟)捞出。: u- P% _0 X9 P. y: H0 u3 D0 a9 T e
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[[i] 本帖最后由 一个人的童话 于 2008-8-26 14:29 编辑 [/i]] |
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