|
泰国蟹盒从名字上就能判断是一道泰国菜,但是却因为它的美味而传入东南亚很多国家,不光味道厚重,金黄色的菜色看着就令人胃口大开。
3 U A: g% W; R+ R6 l材料:1、蟹肉,虾泥各1/4杯、猪肉末4两,/ i: X5 k9 M3 ^3 {8 @& Z
2、鱼露1大匙、胡椒1/4小匙、糖1/2小匙、蒜,芫菜茎(切碎)各1大匙、鸡蛋3个、蟹壳2个、炸油适量。
1 Q3 @( m& t3 O' w! n7 h1 y1 f# h0 n 做法: * {4 v# \; E% J! Q* o+ x) L) m+ \% k
1、将1、2料及1个鸡蛋用搅拌机或用手搅拌至有粘性,放入蟹壳内。 " J( F; e. t" w* x9 ~4 |: t6 v
2、蒸锅内加水烧开,将蟹盒蒸15分钟取出。 / c2 y$ P6 A: w: j' r& ~
3、炸油烧热,2个鸡蛋打匀,蟹盒沾蛋液以中火炸至呈金黄色(3分钟)捞出。- X2 f# v' ]4 U
5 b6 P+ \0 H% E1 ?# ~7 V[[i] 本帖最后由 一个人的童话 于 2008-8-26 14:29 编辑 [/i]] |
|