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泰国蟹盒从名字上就能判断是一道泰国菜,但是却因为它的美味而传入东南亚很多国家,不光味道厚重,金黄色的菜色看着就令人胃口大开。
9 e# l# D x1 ?1 V& x! Y材料:1、蟹肉,虾泥各1/4杯、猪肉末4两,
- z- w: s7 x# V6 g6 U/ \# O0 H/ |2、鱼露1大匙、胡椒1/4小匙、糖1/2小匙、蒜,芫菜茎(切碎)各1大匙、鸡蛋3个、蟹壳2个、炸油适量。
) l6 k! ^% r; J. |2 a 做法: ! Y" c% \. d c$ E7 I1 L, r& s
1、将1、2料及1个鸡蛋用搅拌机或用手搅拌至有粘性,放入蟹壳内。
R" M4 v2 B" ?% U# J3 S 2、蒸锅内加水烧开,将蟹盒蒸15分钟取出。 ) E9 c. ]7 P: s" U( s- E+ M E8 A
3、炸油烧热,2个鸡蛋打匀,蟹盒沾蛋液以中火炸至呈金黄色(3分钟)捞出。9 S5 d( t/ d5 }2 I- c9 o' v+ w4 O8 a
9 I& l) Q: _4 l7 I( f[[i] 本帖最后由 一个人的童话 于 2008-8-26 14:29 编辑 [/i]] |
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