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泰国蟹盒从名字上就能判断是一道泰国菜,但是却因为它的美味而传入东南亚很多国家,不光味道厚重,金黄色的菜色看着就令人胃口大开。 % @5 P3 C- r& P! N: }
材料:1、蟹肉,虾泥各1/4杯、猪肉末4两,
! b E+ G) w0 o, Q. V& S2 w' b2、鱼露1大匙、胡椒1/4小匙、糖1/2小匙、蒜,芫菜茎(切碎)各1大匙、鸡蛋3个、蟹壳2个、炸油适量。
+ i+ ~: v' C/ s' D8 X$ U/ G# g/ D% _ 做法:
@2 S* Z/ R* h/ b' {$ X 1、将1、2料及1个鸡蛋用搅拌机或用手搅拌至有粘性,放入蟹壳内。 $ m* \, U+ s. [4 P9 x
2、蒸锅内加水烧开,将蟹盒蒸15分钟取出。
9 d$ Y. b9 @# ^ 3、炸油烧热,2个鸡蛋打匀,蟹盒沾蛋液以中火炸至呈金黄色(3分钟)捞出。
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. Z0 r' l- M% a1 ~& I$ Z[[i] 本帖最后由 一个人的童话 于 2008-8-26 14:29 编辑 [/i]] |
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